2021年4月9日至11日，中国教育后勤协会在上海顺利举办“2021中国教育后勤展览会”及“2021科技后勤•智慧校园新技术应用推广论坛”等系列活动，来自全国百余所高校的后勤部门和相关企业的千余人参加会议。

作为国内知名的高校餐饮数字化服务企业，俺来也（上海）网络科技有限公司亮相会议现场。4月10日下午，俺来也同期参加了“上海市学校后勤协会三届四次会员代表大会”，与参会代表共同探讨如何将智慧校园的新模式、新技术与教育后勤育人发展进一步结合。

俺来也创始人&CEO孙绍瑞发表演讲

俺来也创始人&CEO孙绍瑞先生受邀在会议上作了题为 “俺来也校园数字化云餐厅点亮工程”的精彩报告，展示了前中后台完整的数字化校园云餐厅运营管理模式。

孙绍瑞先生围绕高校后勤管理者和学生在食堂就餐的痛点，提出俺来也希望将传统校园餐厅全面数字化升级，用科技和大数据赋能，打造数字化校园云餐厅。

针对数字化校园云餐厅的运营管理模式，孙绍瑞先生重点从后厨，中台操作间，用户就餐区三个场景维度，详尽展现了俺来也是如何搭建出一个集前台、中台、后台为一体的数字化标杆平台。

数字化校园云餐厅

1、后厨

立足于大数据监测，把传统食堂运营流程的诸多环节进行数据化统筹管理，由人治转为自动标准化控制。后勤管理者可通过平台在线把握各种食材物资及工作人员进出情况，实时查询采购储藏数据，监控各种备料的生产过程。

2、中台操作间

加强重视校园餐厅的生产制作区、洗消区、菜品销售区等重要位置的监控溯源。采用智能留样冰箱和智能厨具消毒柜等，实现供应数据和销售数据的连通，降低事故隐患，建立起一个完善的食品安全质量追溯和安全管理信息系统。

3、用户就餐区

赋能校园传统食堂，专注打造高校云餐厅：包括食堂中用户扫码线上点餐新模式（堂食数字化）、餐厅外自提、配餐到楼/寝及智慧无人餐厅等项目，提升用户满意度，形成俺来也校园数字化用户消费端完整链条。

在向现场嘉宾介绍智慧校园数字化方案在不同细分场景中的应用之后，孙绍瑞先生继续展示了智慧订餐数字化平台分析系统的实时数据图，以及智慧监控平台的运营流程细节。

孙绍瑞先生进一步强调在科技创新的引领下，校园数字化云餐厅点亮工程是俺来也在智慧校园建设的一次重大发力，充分助力高校数字化智能化的建设。

喜迎建党100周年之际，俺来也持续响应上海建设“科技创新中心”的号召，充分激发创新驱动发展的优势，全面加速智慧校园系统开发的发展战略，把支撑学校发展需求的智慧校园建设真正落地转化成惠及师生的信息化服务。

俺来也将不断赋能校园传统食堂，携手各高校开启数字化校园新生态，实现科技引领、数据支撑、安全常伴，建立一个美好校园！